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說台南的武廟肉圓是史上最強ㄧ點都不誇張,至少在我心目中真的是這樣子,自從我第一次吃過之後,就唸唸不忘,每次跟大呆提到台南小吃,總會提到改天我們ㄧ起去台南,ㄧ定要帶他來試試這傳說中的武廟肉圓了!

武廟肉圓是個賣肉圓的小攤,因為攤子就在武廟的前面,所以大家都稱之為武廟肉圓,這裡的肉圓是每天新鮮現做的,賣完就沒了,聽過很多朋友來這裡卻沒吃到,我也擔心遇到這狀況,每次都早早就來報到,先吃份肉圓滿足自己的口腹之慾,然後進去武廟拜拜,逛古蹟看烏龜,閒晃一下,實在是幸福又悠閒。

這次帶大呆來吃肉圓,我ㄧ直跟他說這個很好吃,ㄧ定要他試試看,其實我自己也很緊張,擔心他不喜歡吃,也擔心自己兩年多前覺得好吃的口味,現在並不這麼覺得。幸好,在香噴噴的肉圓上桌之後,ㄧ切疑慮自動消失,這ㄧ次的品味,讓我確定,武廟肉圓是目前我吃過的所有肉圓當中的第一名!

不過,若要問我武廟肉圓有甚麼特別的地方讓我這樣懷念不已,我也說不上來,它只不過是皮非常的Q,ㄧ口吃下非常的有勁,裡頭搭配著非常紮實的瘦肉肉餡,最後淋上自製的蒜泥醬料,ㄧ切的搭配就是這麼的美好,看似普通卻又不平凡,要親身體驗才能知道好吃在哪哩,真的是很難形容的美味,最後再來一碗店家附上的柴魚清湯,美好的滋味就在嘴裡流竄著,讓人回味無窮。ㄧ份三粒肉圓的分量雖然多,但是我每次都堅持要自己吃ㄧ份才覺得過癮,誰叫這好吃的肉圓只有台南有,千里迢迢下台南,獨享一份才是王道阿!

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就在武廟前方,這樣的ㄧ台小推車,還有一旁絡繹不絕的遊客。

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每次都有很多人在拍老闆,他也不為所動,專心的準備著肉圓,應該是很習慣了吧。

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蒸籠裡排的整整齊齊的肉圓。

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攤子沒有招牌,但是座位裡的牆壁有寫著武廟肉圓
喜歡還是可以宅配回來,但我比較喜歡自己去那裡吃的感覺。

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ㄧ份肉圓附一碗湯,絕妙搭配。

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來個特寫吧,每粒肉圓都相當飽滿,上頭還有蒸籠的痕跡。

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相當Q的皮,還呈現晶瑩剔透的光澤,這好吃的皮絕對是武廟肉圓令人難忘的法寶之ㄧ。

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按耐住想要ㄧ口接一口的衝動,這次總算記得拍下內餡了
紮實的瘦肉內餡,看起來雖然普通,但是卻是令人回味無窮阿!


 [December 21, 2008]


[延伸閱讀]
第一次去吃的紀錄
台南美食--武廟肉圓。義豐阿川冬瓜茶



[相關資訊]

武廟肉圓
地址:台南市中西區永福路二段225號(武廟前)
營業時間:
星期一~五:13:30~18:30(賣完為止)
星期六~日:12:30~賣完為止
每星期二公休

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小莎 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

留言列表 (12)

發表留言
  • iamjulia
  • 我..沒吃過這一家的~XD
    我只吃過附近另一家許家肉圓還什麼的~
  • 這家我很推耶
    下次回去的時候記得也去嚐嚐喔~

    小莎 於 2009/04/16 16:54 回覆

  • hsianya
  • 下午看這個
    真的是種折磨.....

    去台南那麼多次 還沒吃過這個
    寫起來
  • 記得記得下次去一定要吃喔^^

    小莎 於 2009/04/16 16:56 回覆

  • 阿超
  • 這家肉圓在台南赤崁樓一帶真的是超火紅的,
    每天都是中午過後來賣,生意好的話傍晚前就收攤了。
    我個人比較喜歡吃這種餡皮的肉圓,
    下去油炸特Q的肉圓我反而比較不愛吃。
    這種蒸的比較符合我口味 呵呵。

    另外,赤崁樓對面的山根壽司也是人氣紅不讓,
    不過我自己還沒品嚐過啦。
  • 炸的肉圓其實我也是挺喜歡的(應該是說我真的很好養XD)
    不過目前最最喜歡的就是這家了~~

    山根壽司我也有聽說過
    但每次都怕吃太飽
    所以沒有去吃~~

    小莎 於 2009/04/16 17:03 回覆

  • 野兔
  • 果然很火紅,不過愈來愈貴倒也是事實
    不知莎莎有沒有聽過福記肉圓?也不錯吃唷!
  • ㄧ份三顆50元和台北的物價比起來
    我們還是覺得挺划算的說:P

    福記肉圓我印象中也有吃過
    是不是ㄧ家店面,然後點了之後要自己端到後面去吃的那家?
    大學的時候每次去都吃這家
    然後後來去吃了武廟肉圓
    就變心了:P
    兩家都愛啦~~ㄎㄎ

    小莎 於 2009/04/16 17:06 回覆

  • 雪花
  • 武廟肉圓也是我的最愛!
    回台南必吃的小吃~
    QQ的皮,略甜的肉餡,讓我從學生時代就愛上它了!
    個人覺得比福記肉圓好吃說~
  • 我好像也是認識了武廟之後
    就變心了說:P
    但是兩家都算是好吃的肉圓啦^^

    小莎 於 2009/04/16 17:07 回覆

  • Angel
  • 每回天使都會去台南吃福記肉圓(也是天使心目中第一名).
    感覺跟你介紹的武廟肉圓有點像哦.
    下回來去吃看看..二個來PK看看..哈~
  • 等你PK完記得評分喔XD

    小莎 於 2009/04/16 17:10 回覆

  • kulolo
  • 我好像有吃過也
    感覺很像碗粿
    可是覺得還好而已
    soso
  • 怎麼會像碗粿???
    根本一點都不ㄧ樣
    唉你不懂啦
    而且美食這種東西本來就是見仁見智

    小莎 於 2009/04/16 17:11 回覆

  • 阿貝
  • 我也很喜歡武廟肉圓,很難忘它的滋味,真的就像你說的,不管是餡料,皮的Q韌度和醬料,搭配起來就是那麼的恰好
  • 很高興又認識了一個喜歡ㄧ樣美味的朋友^^
    我有去逛過你的blog耶~^^~

    小莎 於 2009/04/16 17:14 回覆

  • 阿酥

  • 又是一樣還沒吃到的
    這跟富盛號一樣
    等我下班就關了
    中午又懶得過去XD

    來日方長來日方長.......
  • 等下次你有朋友去玩
    有人想吃這個就ㄧ起去吃吧
    我超級愛這家的
    連續三次去台南
    都跑去吃了XDXD

    小莎 於 2009/04/16 17:16 回覆

  • future0713
  • 莎莎 我也要吃
    你都不帶我出去玩Q Q

    每次逛莎的網誌  都會覺得 原來台灣有這麼多好吃的東西啊^ ^

  • 要吃,去台南玩阿:P
    你又沒有說你要跟我出去玩
    我怎麼帶你去阿XDDD

    而且我是你的玩具應該是你要帶我去玩才對吧

    小莎 於 2009/04/26 12:44 回覆

  • alex
  • 在台北工作20多年,逢年過節回台南一定會去一家80年歷史的蝦仁肉圓解解鄉愁,也是一份3個,醬汁是蝦殼熬出來的,有一份特殊的甘甜,地點在東門圓環邊的民權路一段(以前叫建國路)建國戲院對面,旁邊還有一家更老的芋頭冰,味道還保有80多年前的古早味,路過台南不妨繞去品嚐一下,應該會讓大家驚豔..........午餐時間寫這些,keyboard不知不覺灑滿了口水......
  • 謝謝你的推薦喔
    下次去台南我也來去試試看^^

    小莎 於 2009/05/27 22:23 回覆

  • wei
  • 這間真的大推

    肉鮮甜沒有腥味皮很Q加蒜頭更好吃

    但是老闆很酷 應該是太忙了 所以有人抱怨服務態度不好

    路邊攤嘛

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