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 [剛烤出來的湯煎餅,散發迷人的香氣~]

 

在北九州的旅行,這天來到了位於長崎縣內的雲仙溫泉。

雲仙市位於長崎的島原半島,有豐富的溫泉資源,在西元1934年就被指定為國立公園,是日本最早的國立公園。由於境內不斷有水蒸氣和岩漿從石縫中冒出來,整個雲仙溫泉經常被一大片煙霧籠罩著並且伴隨著濃厚的硫磺味,就好像在地獄一般的景色,所以又被稱為「雲仙地獄谷」。

來到雲仙地獄谷的第一刻,讓我想起也有著地獄谷之稱的台灣北投地熱谷,雲仙地獄谷的地型和地熱谷有些許類似,但是噴氣孔的範圍更大更廣更壯觀。

雖然雲仙被命名為地獄谷,但若沿著規劃好的步道穿梭在其中,偶而一陣風吹來陣陣煙霧,景色驟然消失又忽然湧現,反而有種漫步在雲端的錯覺,也讓人搞不清究竟是雲仙地獄亦或是雲仙仙境了阿。

而雲仙地獄谷內的每個噴氣孔都有著一段傳說,像是名為阿失地獄的的噴氣孔,傳說就是有個名為阿失的女人,因為不守婦道就在這兒被處死,因而命名為阿失地獄。而其他像是清七地獄、八幡地獄等也都有著一段屬於他們的傳說故事,聽著這一段段的神秘故事,看著眼前的飄渺霧氣,似乎真的越來越像置身於地獄一般了呢!

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雲仙地獄谷的範圍非常大。 

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步道規劃良好。

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 每個地獄,都有一段屬於它的傳說故事。

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其實這景色也美的相像仙境啊!

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一陣風吹過,瞬間被雲霧包圍。

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附近的宮崎旅館有免費的足湯可以泡喔,不過可要注意不可以泡到地獄裡的池子喔。

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也可以在商店買溫泉蛋來吃喔~

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雲仙地獄谷旁,有一個溫泉神社,可以順路到這兒走走逛逛。

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 神社內相當幽靜。

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境內一株相當有名的夫妻樹。

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在溫泉神社的正對面,就是超級好吃的雲仙湯煎餅了,這家店已經是六十年的老店了喔,而雲仙地區的湯煎餅大約已經有一百年的歷史了。

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一踏進店家,就會聞到一股類似餅乾的香氣,讓人忍不住尋找香氣的來源。往店內一瞧,就會發現師傅正在專注的以手工的方式製作湯煎餅,我也忍不住被香氣吸引,駐足在前方看著師傅表演。

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雲仙溫泉境內有多種溫泉泉質,其中一種是可以飲用的,便被使用做為雲仙湯煎餅的材料之一,而雲仙湯煎餅的材料也很簡單,主要是麵粉、糖、溫泉水和蘇打混合而成,然而最簡單的東西也往往是最美味的阿。 

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將混合所有材料的麵糊放上特製的鐵盤之後,便放在炭火上烤,隨著烤的時間增加,香味就越來越濃,師傅也專注地注意每一個湯煎餅,絲毫不馬虎。

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 經過一段時間之後,湯煎餅終於烤好了。

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看起來好美味啊!

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不過,可不是這樣就完工了喔,等到湯煎餅放到稍涼之後,師傅還仔細的將湯煎絣旁多餘的外皮仔細的剪掉,才會做成一片又圓又漂亮的湯煎餅啊。由於全部手工製作產量有限,一天大約只能做出300片手工製的湯煎餅。

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 剪去多於外皮的湯煎餅,就可以等著打包了。

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終於也輪到我品嚐湯煎餅了。 

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光是聞到那香氣,就讓我招架不住,一口咬下實在是愛死了這帶著麵粉香氣的酥脆口感,口感大概就像是法蘭酥但是更更好吃這樣。而周圍的半熟外皮則是帶有一點嚼勁,不論是口感和香氣都和中間烤熟的餅不一樣,我實在是好喜歡這湯煎餅,超好吃! 

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之前師傅剪下的外皮也絲毫不浪費,因為有的客人特別喜愛外圍的口感,所以特地以一包日幣100的價格販賣。

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手工湯煎餅數量有限,現場也有機器製作的湯煎餅可以買,價格也比較便宜。

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或是購買這種NG手工湯煎餅也不錯,雖然外型可能不夠完美,但美味可是絲毫不會受影響喔。

 

在還沒到長崎旅行之前,對於長崎的認識,就很粗淺的以為只有蜂蜜蛋糕好吃而已,透過這一次的北九州之旅,讓我發現了另一個我超喜歡的長崎伴手禮--「雲仙湯煎餅」,到雲仙溫泉旅行,可千萬別忘了來嚐嚐這由溫泉水製作而成的美味湯煎絣喔! 

 

[相關資訊]
九州觀光資料查詢好地方
九州觀光推進機構網站

雲仙國立公園 網站

交通方式:「JR長崎車站」搭JR長崎本縣抵達「JR諫早車站」轉島鐵巴士到雲仙溫泉

 

 

[延伸閱讀]
北九州身心放鬆之旅,五日遊行程

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大分。湯布院-- 湯の坪橫丁散策

熊本。黑川溫泉 -- 童話般的秘境

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小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • cevilla
  • 這種簡單的東西最好吃了
  • 真的!!簡簡單單但又讓人回味喔~

    小莎 於 2013/03/07 23:17 回覆

  • Sharon Lin
  • 看起來好好吃!!
    連邊邊都留下來,買來當零嘴,會忍不住一口接一口呢 :)
  • 現場烤好現吃
    更是美味呢~~

    小莎 於 2013/03/24 01:02 回覆

  • Terry
  • 可惜阿~~~我們沒逛到這裡,美食沒吃到
  • 那~下次再去吧!

    小莎 於 2015/08/09 22:30 回覆

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