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上一回在築地市場吃到滿意的早餐之後,這一次到東京玩,很自然都就把到築地吃早餐列在行程中。

因為不是第一次來了,也算熟門熟路的,不太需要靠地圖就從場外市場逛到場內市場,這一次鎖定的目標是高橋的魚料理,雖然也很想試試大家都很推薦的大和壽司或是壽司大,但冷冷的冬天一早其實沒這麼想吃生冷食物,加上這兩家店總是大排長龍,實在沒有耐性等待。

其實是上一回跨年旅行時,就對高橋相當憧憬,可惜無緣一訪,當時在研究築地美食時,意外地找到了Asile的一系列關於高橋的文章,也讓我暗自下了決心,總有機會要來試試。

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從車站一路散步,築地市場的魚販們忙碌的工作著,一個個用來裝漁獲的木箱也成了這裡的定番景色之一。

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本來大呆也想試試這家在場外市場的鮨國,不過這家店開店時間比較晚,約快中午才開始營業,所以這次直接跳過。

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來到位於場內市場八號館的高橋,不意外的已經有排隊的人龍,但幸好隊伍不是可怕的嚇人,我們也就默默地跟著排隊了。

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 小小的店面內外都好熱鬧。

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我們在外頭排隊也很忙碌,門口就貼著菜單,因為都是寫日文,讓我好緊張點錯菜色,幸好有隨身帶著網路分享器,上網搜尋一下再比對一下店門口的菜單研究一下想點的菜色。

照片 1 (1)-2

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還有平日限定的刺身定食。

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終於輪到我們入內用餐了,小小的店內相當溫暖,大約十來個座位吧!

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一人一份的好吃小菜,蘿蔔絲的味道相當好~

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我和大呆一人點了一份定食之外,看到菜單上的星鰻還是忍不住點來試試,之前吃鰻魚大多是蒲燒的河鰻,這是第一次吃到星鰻,一口咬下相當驚艷,肉質實在很嫩,而高橋處理的醬汁口味我也很喜歡。

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這是大呆點的平日限定的刺身定食,這也很好吃喔!

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讓大呆稱讚不已的就是店家刀工實在了得,每一口都吃得出魚肉的新鮮,也相當好入口,不像有的生魚片若是刀工不好就會覺得像吃到筋的那種感覺~因為實在好吃,我也不客氣的搶了大呆的生魚片來吃:P

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這是我點的鹽燒鰆魚(サワラ),其實在點的時候也搞不清楚到底要點哪種魚,反正就是老闆告訴我還剩那些魚,我隨意的挑了一個這樣。

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外酥內嫩的烤魚,實在是很好吃,魚肉的鮮甜滋味都被鎖在裡面了!

其實,對於海鮮和魚料理我一向沒有太大的偏好,但這一次在高橋吃到的魚料理實在讓我好滿意,雖然這一次沒有嚐試高橋最有名的きんきの煮付け,但還是吃得很滿意,最有名的きんきの煮付け就留待下次囉~

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定食附的味增湯。

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 早餐就吃這麼好實在很爽快啊!

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離開高橋後,在市場內四處亂晃,被茂助だんご的排隊人潮給吸引了,我們當然也過去湊熱鬧,原來是丸子店~

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共有兩種口味,我們買了兩種口味綜合的來試試。

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在路邊的公園椅坐著品嚐,天氣實在很冷,就買了販賣機的熱咖啡來配。

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醬油味的丸子,我們比較吃不慣。

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好吃的紅豆丸子,豆沙相當綿密,配無糖的咖啡也很剛好喔~ 

每次來築地市場都吃得好滿足,看來,這裡恐怕會成為我每回來東京的早餐固定行程了~

 

[DEC 15, 2014]

 

[店家資訊]
高橋
地址:東京都中央区築地5-2-1 (築地市場8号館)
營業時間:8:00~13:00 (週日公休)

茂助だんご
地址:東京都中央区築地5-2-1 (築地市場内)
電話:03-3541-8730

[延伸閱讀]
富士五湖+東京。2014生日旅行。富士山看到飽的九天行程 

 


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