莎莎公主遊樂園

記得小時候對鯉魚潭風景區的印象就是，有一個很大很美的潭，但是周圍的店家和餐廳都比較舊，因此，後來長大後回花蓮數次都沒有回到這裡看看的念頭。然而，趁著這次到花蓮出任務的機會，再度來到鯉魚潭風景區，才知這裡已有了莫大的改變，原住民文化與鯉魚潭的風景，結合出一幅美麗的畫面。 



樹屋風味餐廳的成立，正是讓我看到鯉魚潭改變的元素之一。樹屋風味餐廳位於花蓮壽豐鄉的池南社區，世居阿美族CiKasuan族群(南勢阿美族)，由於土地被都市人低價購買，年輕族群出走，及風景區內禁建的規定，使得部落日漸蕭條。 所幸，經由勞委會的多元就業方案及族人的共同努力，成立的樹屋風味餐廳，讓這裡有了不一樣的風貌。這座美麗的樹屋，是由部落內平均年齡60歲的阿公阿媽爬上爬下搭建而成的呢!



樹屋溫馨的佈置。



樹屋餐廳在族人的努力之下，在民國94年9月28日正式開幕，將原住民的特色及風味餐都是這間餐廳不可或缺的元素。 



我們來到這裡，當然不能錯過道地的原住民美食囉～

招牌菜之一--樹屋桶仔雞。恰到好處的火侯烤出的雞，雞皮香酥有勁，雞肉多汁美味。



活跳蝦更是鯉魚潭著名的料理。上桌時的蝦子真的是活跳跳的，待加入含有酒的各式調味料，讓蝦子醉了乖乖不動了，就是這到佳餚可以入口的時候了。既然是這裡的有名料理，來了就應該要試試看的，但是想到活跳跳的蝦，要送入口確實需要很大的勇氣，深怕他在我的嘴裡跳，那感覺時在太詭異了，幸好，一切都是我想太多，醉了的蝦不會跳，我也一口接一口的吃了好幾隻，不愧是道地料理，確實好吃。



這碳烤台灣鯛絕對也是來到樹屋不可不吃的一道好料，這道台灣鯛和前一晚在欣綠農場吃到的是同樣的處理方式，不過是不同的水源所飼養的，肉質更甘甜，魚也比較大隻，樹屋的略勝一籌。



原住民餐不可或缺的鹹豬肉，然而樹屋的鹹豬肉的口感和沾醬相當特別，和一般常吃到的鹹豬肉相比，口味較清淡爽口。



口味獨特的和風野菜，光是紅與綠的鮮豔搭配就讓人食指大動。



鹹酥溪魚。溪裡的魚養的那麼大隻，可見營養好又有足夠的運動，真的是好吃耶～

清淡的阿美菜湯，在一連串的美食之後來碗湯，正好潤潤口來個完美的句點。



前面提到的，樹屋的建築是阿美族人合力搭建完成的，族人正在示範房舍搭造的方法。



認真的阿公最帥了^^

由於阿美族人愛吃蝸牛，因此常常會有許多蝸牛殼，族人利用巧思將蝸牛殼洗淨之後串成美麗的風鈴或門簾裝飾。



如果時間允許，你也可以來這裡利用蝸牛殼DIY一個具有原住民風格的筆座，是不是很可愛阿？



一間餐廳的成立，不但凝聚了社區的力量，也讓當地人在度有了就業的機會，更讓原本蕭條的風景區再度吸引遊客的目光，形成一個可自給自足的社區，也讓我們更有機會來接觸原住民的文化。

[May 11, 2007]

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[相關資訊]
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村池南路二段17號
電話：03-8641008
傳真：03-8570000
聯絡人：潘素美 

[延伸閱讀]
星子 鯉魚潭畔的美食之鄉——樹屋原住民風味料理